ТОИ Р-31-006-96 ТИПОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ СУДОВОГО БУФЕТЧИКА, ДНЕВАЛЬНОГО, УБОРЩИКА, КАСТЕЛЯНШИ Дата введения 1997-03-01 СОГЛАСОВАНА Письмом Российского профсоюза моряков от 09.10.95 г. N ПСМ-9/242 УТВЕРЖДЕНА Распоряжением Директора Федеральной службы морского флота России от 18 ноября 1996 г. N МФ-34/2971 I. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ 1.1. Требования безопасности труда, изложенные в настоящей Типовой инструкции распространяются на лиц, выполняющих работу судового буфетчика, дневального, уборщика и кастелянши или лиц, совмещающих указанные профессии. 1.2. К работе в качестве судового буфетчика, дневального, уборщика и кастелянши (обслуживающего персонала) допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие медицинское освидетельствование и инструктаж по безопасности труда. 1.3. Ежедневная нормальная продолжительность рабочего времени составляет 8 часов, то есть 40 часов в неделю с двумя выходными днями в субботу и воскресенье. Для женщин - членов экипажей судов, работающих в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям, - 7,2 часа, то есть 36 часов в неделю с двумя выходными днями в субботу и воскресенье. На судах с круглосуточной работой устанавливается трехсменный график вахт, а для членов экипажей группы "А" атомоходов и судов АТО - четырехсменный график вахт (работ). На судах, эксплуатируемых некруглосуточно, устанавливается двух- или односменный график вахт. В зависимости от конкретных условий могут устанавливаться графики вахт (работ) продолжительностью свыше 8 часов, но не более 12 часов в сутки. Продолжительность вахт в ночное время не сокращается. Для членов экипажа устанавливается суммированный учет рабочего времени. 1.4. Продолжительность ежедневного отдыха не может быть менее 12 часов. Члены экипажа должны иметь в течение суток (24 часов), по крайней мере, один непрерывный 8-часовой отдых. Еженедельные дни отдыха и праздничные дни или другие дни отдыха за работу в эти дни, а также суммированные дни отдыха, по желанию члена экипажа, должны предоставляться в любом отечественном или зарубежном порту. 1.5. При работе лица вышеуказанных профессий могут контактировать с опасными и вредными производственными факторами. ОПАСНЫМ производственным фактором называется фактор, воздействие которого на работающего, в определенных условиях, может привести к травме или к внезапному ухудшению здоровья, ВРЕДНЫМ - к снижению работоспособности или к заболеваниям. К опасным и вредным производственным факторам относятся: вредные химические вещества, пыль, шум, вибрация, электромагнитные поля, биологические факторы, неблагоприятные метеоусловия, микроклимат помещений и др. 1.6. Выделяют 3 класса условий и характера труда: 1 класс - оптимальные условия. Исключено неблагоприятное воздействие на здоровье человека опасных и вредных производственных факторов. 2 класс - допустимые условия. Уровень опасных и вредных производственных факторов не превышает установленных гигиенических нормативов. Возможно незначительное изменение здоровья, которое восстанавливается во время регламентируемого отдыха в течение дня или к началу следующего дня. 3 класс - опасные и вредные условия труда. Уровень опасных и вредных производственных факторов превышает гигиенические нормативы, что может привести к стойкому снижению работоспособности или нарушению здоровья. Контакт с опасными и вредными производственными факторами может приводить к травмам или к развитию различных профессиональных заболеваний с поражением сердечно-сосудистой, дыхательной, нервной систем, печени, почек и др. 1.7. Обслуживающий персонал обязан работать в спецодежде и спецобуви. Спецодежда должна быть всегда чистой, исправной, застегнутой на все пуговицы, обувь должна быть зашнурована. 1.8. Обслуживающий персонал должен знать и выполнять требования инструкций по эксплуатации технических средств и оборудования, закрепленного за ним. 1.9. К работе с электрооборудованием (пылесосы, электрокипятильники, стиральные машины и др.) допускаются члены экипажа, которые изучили инструкции по эксплуатации электрооборудования и получили инструктаж по электробезопасности у электромеханика. 1.10. О всех неисправностях оборудования, бытовых электроприборов необходимо сообщать электромеханику. 1.11. Запрещается: (01) работать в майках, кофточках, колодках, тапочках и обуви, спадающей с ног или в туфлях на высоких каблуках; (02) закалывать одежду булавками, иголками, носить во время работы наручные часы, брошки, шпильки, серьги, кольца и другие украшения; (03) в санитарной одежде заходить в уборную, находиться в каютах и других судовых помещениях; (04) курить во время работы и хранить на камбузе табачные изделия; (05) хранить и использовать треснувшую и битую фаянсовую и стеклянную посуду; (06) выдавать пищу, соприкоснувшуюся с осколками битой посуды; (07) работать на неисправном оборудовании, использовать неисправный инструмент и приспособления; (08) своими силами ремонтировать оборудование, приспособления, снимать ограждения с вращающихся (движущихся) частей оборудования; (09) допускать в судовую буфетную посторонних лиц.
Должностные инструкции. Судовой буфетчик, дневальный, уборщик, кастелянша (для флота) 236. Судовой повар, пекарь, камбузник (для флота).
+ТОИ Р-07-002-98 Типовая инструкция по охране труда для лесника при. охране труда для судового буфетчика, дневального, уборщика, кастелянши.
Должностная инструкция повара столовой (буфета) инструкция по охране труда для судового буфетчика, дневального, уборщика, кастелянши.
О примерной должностной инструкции педагога- Типовая инструкция по охране труда для судового буфетчика, дневального, уборщика, кастелянши ТОИ Р-31-006-96 (утв. распоряжением Федеральной службы морского флота.